Ukusna pirejska avantura
Pirej je lučki grad smješten jugozapadno od Atine. Najveća je luka u Grčkoj i jedna od najprometnijih u cijelom Mediteranu

Ukusna pirejska avantura

Ako ste ljubitelj ukusne ulične hrane – posebno onog klasičnog grčkog tipa – vrijeme je da otkrijete gdje u Pireju možete pojesti najbolji souvlaki.

Legendarna mjesta na periferiji Pireja

U četvrtima Drapetsona i Keratsini porodične taverne pripremaju slilčna roštiljska jela koja su oblikovala kulturu ulične hrane u Pireju.

Soulaki iz Pireja

U Avraamu, otvorenom 1938. godine, mesna mješavina – 60 % govedine, 40 % janjetine, nabacuje se na ražnjiće i servira sa grilovanim paradajzom i domaćim pitama.

U Rodopolisu, otvorenom 1945. godine, na tanjirima se umjesto klasične urolane verzije služe pita hljebovi, meso i tajni sos.

Ukusni pozdrav iz Pireja

Zašto je ovo više od hrane?

Dok jedete, osjetite istoriju u restoranima nastalim kao odgovor na izbjegličke talase početkom 20. vijeka, a danas čuvaju tradiciju prepoznatljivih jela i načina serviranja.

Kao armenski izbjeglica koji je bježao iz Adane u Turskoj tokom Male Azijske katastrofe, došao je u zemlju naoružan receptom za kebab i jednostavnim konceptom: pljeskavice od mljevene janjetine s roštilja u pita pogači, također pečene na roštilju, sa svježim paradajzom.

Poziv na užitak

Stavite na listu: pojesti souvlaki na mjestima koja su preživjela vrijeme, prolazeći kroz promjene grada, ali i dalje držeći kvalitet i duh. Idealno za gastronomsku turu Pireja!

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *